蔬菜營養圖典
ISBN9789865962159
蔬菜營養圖典
定價 NT$350  優惠價 NT$280
ISBN9789865962159
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基本資料

  • 出  版:康鑑-人類文化
  • 作  者:陳彥甫
  • ISBN:9789865962159
  • 初版發行:2014年09月20日
  • 書  系:食物誌
  • 規  格:16.7 cm×17.5 cm
  • 頁  數:全彩336P
  • 裝  訂:平裝
  • 語  言:繁體中文

 

內容簡介

聰明食蔬健康100分
家庭必備食材大百科
汆燙、燉煮、熱炒、煲湯
醃漬、涼拌、沙拉、榨汁
8大烹調技法全揭密,美味百變料理胃口大開
清爽美味無負擔,發揮蔬菜強效食療力
史上最強 蔬菜超好用妙招&老偏方全公開!

醫師叮嚀 300項蔬菜食用搭配祕訣,營養加值
油菜+丁香魚同煮→補充鈣質,預防骨質疏鬆

營養師介紹 150個蔬菜妙用,必備實用生活小竅門
大白菜+肉類烹煮→降低油脂攝取量、預防三高

中醫師提供 300種蔬菜食療老偏方,傳承養生智慧
菠菜+芝麻一起炒→改善掉髮

75種 高纖低卡蔬菜精選大集合
70道 健康蔬食料理,吃出鹼性好體質
650個 好用祕訣,醫師、營養師、中醫師全公開

*玉米:健腦養眼好幫手
*香菇:益智增強免疫力
*菠菜:消脂防癌降三高
*番茄:美顏養身人氣王
*番薯:瘦身清腸排毒王
*高麗菜:天然保健胃腸藥

 

作者介紹

陳彥甫 營養師

現職:
聯合營養諮詢中心營養師
老人長期照顧中心營養師
威瑞生物科技股份有限公司營養講師
立功補習班營養師證照班公共衛生營養學講師

學歷&證照:
輔仁大學食品科學所碩士
專技高考營養師
保健食品初級工程師能力鑑定及格
素食廚師丙級執照

經歷:
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問

代表著作:
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《清腸排毒食物功效速查圖典》
《水果營養圖典》

 

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